Nous mettons en œuvre tout notre savoir-faire et notre expérience au service d’une sélection rigoureuse, sur toutes les côtes de France.
Huîtres, amandes de mer, bulots, coques, coquilles Saint-Jacques, langoustines… découvrez la variété de notre gamme de coquillages et crustacés d’exception.
100% française,100% naturelle
De Quiberon à Oléron, nos huîtres grandissent au rythme des marées, élevées avec soin par des familles d’ostréiculteurs passionnés.
Les huîtres Perle Blanche® résultent de plusieurs mois d’attention et d’affinage, vous garantissant un met d’exception d’une qualité inégalable. Savourez le goût authentique de nos huîtres, issues d’un savoir-faire traditionnel.
Tout commence en Charente-Maritime où nos naissains 100% français de L’Originale® Perle Blanche sont élevés sous l’œil attentif de nos ostréiculteurs.
Nos huîtres poursuivent ensuite leur croissance en Normandie, dans les parcs d’Utah Beach, où les eaux riches en plancton leur confèrent toutes leurs qualités.
Ce double terroir donne naissance à une huître d’exception, à la chair généreuse, à la forme régulière et au goût subtil, légèrement sucré, aux délicates notes de noisette.
L’Originale® Perle Blanche incarne le meilleur du savoir-faire ostréicole français.
Notre huître Excentrique Perle Blanche est élevée dans la Baie de Quiberon, posée sur le sable entre 3 et 10mètres de profondeur.
Vous la reconnaîtrez avec sa forme unique et dentelée qui résulte de 3 années de vie en liberté sans action humaine. Une huître charnue avec un léger goût de noisette alliant des notes de sucrées et iodées à la fois, elle est la signature de la gastronomie française par excellence.
Notre huître l’Excentrique de Perle Blanche a reçue la médaille d’argent au Concours Général Agricole 2024 !
