Un siècle d’histoire
Adolescente fraîchement arrivée à Paris, Paulette
Reynaud habite à quelques mètres du pavillon du poisson
des Halles de Paris. Fascinée par les étals, elle se prend
de passion pour les produits de la mer. Elle propose à un
grossiste de travailler gratuitement pendant trois mois au
rayon poisson, prenant le pari qu’il voudra l’embaucher
par la suite.
C’est ainsi que débute la longue et riche histoire de la
Maison Reynaud. De Paulette à son arrière-petit-fils
Stéphane aujourd’hui, l’amour de la poissonnerie s’est
transmis de génération en génération.
En 2009, la famille s’agrandit grâce au mariage de la
Maison Reynaud avec OSO®, le pionnier mondial de
l’élevage de Gambas de Madagascar.
De la mer à l’assiette, la Maison Reynaud est un acteur leader du marché, engagé dans une démarche durable et responsable.
Avec sa large gamme de poissons sauvages français, la Maison Reynaud s’engage aux côtés des artisans pêcheurs pour défendre une pêcherie durable.
En s’adossant à OSO®, la Maison Reynaud est devenue leader de l’élevage durable, œuvrant ainsi pour une aquaculture responsable.
Avec nos filières de production Perle Blanche®, Reynaud® et OSO®, nous proposons des produits de la mer d’exception tout au long de l’année, dans le respect de la mer, et des femmes et des hommes qui l’exploitent.
